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☆あの人に会いたい!後藤 由香さん

最上町をフィールドに、活動する魅力的な人に会いに行き、話を聞くこのコーナー!

今回は、美人農業者の『RED farm 虹』 後藤 由香(ごとう ゆか)さん

Q.自己紹介をお願いします!

最上伝承野菜の「赤にんにく」と「かぼちゃ」「キャベツ」の栽培に取り組んでいます。

就農して2年、日々勉強中です。

Q.なぜ農家になったのですか?

10年以上調理師として働いていましたが、

ある日、父から「農業をやってみないか」という話しがありました。

経験ゼロ、知識ゼロでしたが、

「やってみよう!!」という強い気持ちが生まれ、“挑戦する”ことを決めました。

Q.どんな思いで農業に携わっていますか?

やるからには「結果を出す!」結果を出せるまで挑戦し続けます。

そして、そんな私の姿を見て「私も農業やってみたい!楽しそう!」

と思ってくれる女性が現れたら、最高に嬉しい事です。

まだまだ課題だらけですが、自分が目指す所には、必ず辿り着こうと思います。

Q.最後に一言お願いします

小さな種から芽が出た時の嬉しさ、それが実となり収穫できた時の喜び。

植物の生命力や自然の厳しさ恩恵を、

直近で子供達にも感じさせてあげられることが素敵だなあと思っています。

農業というのは本当に魅力ある職業だと感じています。

私が一番目指すことは、楽しい農業です。

自分の原動力である子供達と楽しむために、

その笑顔を見るために頑張ることは、

単に苦労ではなく、正に「楽しい苦労」となります。

そして、メイクや作業服装もモチベーションを上げるために大切なポイントですね。

主な出荷先

キャベツ・かぼちゃ・最上赤にんにく

株式会社 ゼントクコーポレーション

主に関東地方への出荷となります。

このマークに書かれている「happy Smile」は、
由香さんと3人の子供達が、いつも笑顔であるようにと心に刻んでいる言葉です。
農作業は子供達も一緒に楽しんで行っています。
将来は六次産業化も視野に入れている若手農業者です。
今後は、セミナーや研修など積極的に参加して、農業の勉強をしていきたいと答えてくれました。
由香さんがつくるかぼちゃは皮が薄く、糖度の高さが特徴です。
おすすめの食べ方はと尋ねると「ふかして何もつけずに皮ごと食べるのが好きです」
是非、試してみて下さい。
ご協力ありがとうございました。